Эта книга о сибирских пельменях, одном из традиционных блюд сибирской кухни, неизменно вызывающем восторг и восхищение у всех, кто пробует его впервые Однако это не просто сборник одпащ рецептов, как чаще всего выглядят руководства по кулинарии Книга знакомит читателей с историей Сибири, бытом населявших ее коренных племен, повествует о драматических моментах русской колонизации огромного богатого края В этих непростых условиях на протяжении столетий формировались особенности питания сибиряков, своя кухня, гордостью и высшим достижением которой стали пельмени Красочные иллюстрации делают издание превосходным сибирским сувениром Автор Валерий Новиков.  Есть великоеИздательство: Мангазея, 1998 г Твердый переплет, 96 стр ISBN 5-86272-043-X Тираж: 3000 экз Формат: 60x90/16 (~145х217 мм).