В пособии представлены принципы питания детей раннего и дошкольного возраста, значение различных пищевых продуктов, обеспечивающих здоровье и полноценное развитие детей одояб Автор предлагает рекомендации по организации питания детей в ДОУ, по осуществлению контроля за питанием детей, за качеством и условиями хранения поступающих продуктов В книге даны приложения, содержащие таблицы заменяемых продуктов и меню, рекомендованное в настоящее время к применению Авторы Марина Лещенко Ирина Прилепина.  Во второмСерия: Из детства - в отрочество.